Cuisinier H/F - 30

Le Georgi'AU sera un restaurant Italien et Méditerranéen à Nîmes. En 2022, ouverture du Georgi'AU par le chef MOF Jérôme Nutile, un établissement contemporain qui proposera une restauration de type brasserie le midi avec de la vente à emporter, des afterworks gourmands en début de soirée et menu gastronomique le soir.Service d'affectation : Cuisine
Position dans le service : Sous la responsabilité du Chef de Cuisine et du Chef Jérôme NUTILE, vous travaillez au sein d'une brigade
Description du poste :
Mission principale : Préparer les plats et desserts et assurer le service avec passion et rigueur.
Tâches du poste :
- Préparation des plats et desserts dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Assurer la mise en place et le service en rotation à divers postes de travail
- Être force de proposition et participer à l'élaboration des cartes et menus
- Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel
- Participer à la gestion des stocks

Conditions de travail : contrat sur une base de 41h hebdomadaires. 2 jours de repos hebdomadaires dont le dimanche. Horaires en coupure.
Modalités de collaboration : Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération fixe selon expérience. Non logé. Repas inclus, mutuelle. Evolution possible.

Compétences requises :
Savoirs : Idéalement issus(es) d'une formation hôtelière de type BEP, Bac Pro ou BTS.
Savoir-faire : Vous justifiez d'une expérience significative au même poste.
Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué. D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de bonnes dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe