Chef Boulanger Pâtissier H/F - 30

Notre client, société indépendante franchisée du second réseau de boulangeries en France, recrute un Chef Boulanger Pâtissier H/F à Nîmes.

Élue meilleure chaîne de magasins de l'année durant trois années consécutives, avec plus de 250 magasins à travers le pays, le réseau se distingue par sa volonté de proposer des produits de qualité tout en respectant des principes éthiques et responsables.

Rejoignez une équipe dynamique de 26 collaborateurs et contribuez à offrir aux clients une expérience unique, en respectant les standards de qualité et les valeurs de l'enseigne.En tant que Chef Boulanger Pâtissier H/F vous serez en charge des missions suivantes :
- Formation et management des équipes de production : boulangers et préparateurs (snacking, viennoiserie, pâtisseries, etc.).

- Gestion des stocks et des approvisionnements : garantir l'approvisionnement en matières premières nécessaires à la production quotidienne. Réalisation d'inventaires mensuels.

- Production : participer activement à la production de pain, pâtisserie et de la partie snacking.

- Respect des normes : veiller au respect des processus du concept, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

- Accompagnement : accompagner l'équipe pour garantir la qualité du travail et maintenir une ambiance de travail positive et efficace.