Cuisinier H/F - 30

Le Restaurant gastronmique Jérôme Nutile, étoilé Michelin, est située à Nîmes (30). Jérôme NUTILE, le chef MOF 2011, a ouvert sa propre maison au Mas de Boudan. Le Mas de Boudan est situé à Nîmes au coeur du Parc Georges Besse. Il se compose d un Bistr AU (ouvert en décembre 2014), d un Hôtel 4* et d un Restaurant Gastronomique (ouverts en Mars 2015, étoilé Michelin en 2016), au sein d un Mas centenaire réhabilité, entouré d un jardin retravaillé par le MOF Paysagiste Frédéric Faure.Sous la responsabilité du Chef Jérôme NUTILE et du Second de Cuisine, vous travaillez au sein d'une brigade

Mission principale : Préparer les plats et assurer le service avec passion et rigueur.

Taches du poste :
- Mise en place et service des plats dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (tout est fait maison)
- Proposer et participer à l'élaboration des cartes / menus
- Participer à l'entretien des locaux, des équipements et du matériel
- Participer à la gestion des stocks et aux achats

Conditions de travail : Sur une base de 41heures/semaine hebdomadaire en coupures, 2 jours de repos dont le dimanche.

Contrat en CDI à Temps Complet, Rémunération Fixe selon expérience, Perspectives d'évolution possible.

Autres avantages : mutuelle, repas, accès aux dispositifs action logement

Compétences requises :
Savoirs : Idéalement issus(es) d'une formation hôtelière de type BEP, Bac PRO ou BTS.
Savoir-faire : Vous justifiez d'une expérience significative au même poste.
Savoir-être : Autonome, rigoureux, dynamique et impliqué.
D'excellente présentation, vous possédez un bon niveau de communication et faites preuves de dispositions pour vous intégrer dans une petite équipe.

3 postes à pourvoir.