Agent - Agente Polyvalent de Crèche H/F - 30

L'Institut Emmanuel D'Alzon est un établissement catholique sous la Tutelle des Oblates de l'Assomption depuis 1873.
Il s'agit d'une association : OGEC, Organisme de Gestion de l'Enseignement Catholique.
L'Institut compte aujourd'hui 6900 élèves dans le Gard (Nîmes, Beaucaire, Le Grau-du-Roi, Garons et Vestric), répartis dans nos différentes structures (crèches, maternelles, primaires, collèges, lycées généraux et professionnels, lycée agricole, CFA, internats et Enseignement Supérieur)La crèche de Garons qui accueille 40 enfants de la naissance à 3 ans et qui dispose d'une surface de 348 m2 avec une grande cour et un grand jardin.
Votre équipe :
La directrice adjointe
1 Éducatrice jeunes enfants
8 auxiliaires petite enfance
3 auxiliaires de puériculture
1 infirmière
Vos missions :
Réceptionner les repas en liaison froide
Contrôler la température des plats cuisinés à réception du produit et à la sortie de la remise en température, ainsi qu'au moment du service
Remise en température des plats cuisinés pour le service
Préparation des couverts pour le déjeuner
Transformation des repas selon l'âge (dans ce cas, prélèvement d'échantillons)
Vaisselle
Nettoyer le matériel de cuisine et les locaux
Vérifier le bon fonctionnement du matériel
Gestion des stocks en collaboration avec la directrice
Respecter les normes HACCP et PMS tant dans la préparation que dans la distribution des aliments
Respecter les consignes en cas d'allergie alimentaire ou de régime alimentaire de certains enfants

Dans le domaine de l'entretien des locaux
Préparer et entretenir les locaux
Nettoyer les espaces de vie et sanitaires
Nettoyer des vitres, miroirs, tables, chaises, tapis de sol
Entretenir le linge
Vider les poubelles et les corbeilles à papier
Dépoussiérage des meubles et autres
Gestion du matériel d'entretien, signalement du matériel défectueux, gestion de l'approvisionnement régulier en produits et du stock.

*** HACCP obligatoire ***