Boulanger H/F - le Fournier du Roy

Vous serez en charge de la fabrication du pain traditionnel et des pains spéciaux en autonomie.
Vous maîtrisez le pétrissage, façonnage, fermentation et la cuisson.
Vous êtes autonome et faites preuve de rigueur et de précision, vous savez travailler en équipe.

Vous travaillerez du lundi au dimanche de 5h à 11h avec 1 jours de repos par semaine

Salaire à négocier selon profil et expérience.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires,Diviser la masse de pâte en pâtons,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Autonomie