Serveur - Serveuse de Restaurant H/F - le Bruit des Miettes

Le Bruit des Miettes cherche une serveuse ou un serveur.

Petit établissement proposant des plats du jour et pizzas au levain à base de produits locaux et bio, Le Bruit des Miettes recherche une personne au service pour la feria.
Une expérience et une formation en service sont indispensables.
Sont requis : une bonne connaissance du service, du bar, de la prise de commandes, un bon relationnel client, et une envie de travailler avec des produits locaux, ainsi que de savoir en parler avec intérêt.

Contrat de 3 jours évolutif dans un second temps en fonction de l'activité pour la saison

Experience: 12 Mois

Compétences: Adaptation à la diversité culturelle des clients,Bac pro commercialisation et services en restauration,CAP commercialisation et services en hôtel-café-restaurant,Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Connaissance des vins,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Serveur en restauration,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Utilisation de caisse informatisée,Accueillir le client et l'installer,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Effectuer le service des plats à table,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Proposer des produits additionnels,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,S'exprimer avec politesse et courtoisie

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Service client
• Conseils en vin
• Gestion des stocks
• Service en salle