Les missions du poste
Aquila RH, agence spécialisée en recrutement CDD, CDI et intérim, recherche pour l'un de ses clients basé à Nîmes un(e) Pâtissier H/F dans le secteur du commerce de détail alimentaire.
Vous intervenez au sein d'un laboratoire de production et participez à la fabrication de produits pâtissiers dans le respect des recettes, des procédures internes et des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions
Dans le cadre de vos fonctions, vous serez amené(e) à :
- Préparer les matières premières et organiser votre poste de travail
- Réaliser différentes préparations pâtissières : entremets, gâteaux, tartes, biscuits, mousses et autres desserts
- Confectionner les pâtes et assurer la cuisson des produits
- Réaliser les finitions et assurer la qualité de présentation des produits
- Contrôler la conformité des matières premières et des produits finis
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage du poste
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des matières premières
Pré-requis
- Formation en pâtisserie : CAP, BEP ou Bac Pro
- Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Rigueur, organisation et respect des procédures
Profil recherché
- Titulaire d'un CAP Pâtissier, d'un BEP Boulangerie-Pâtisserie ou d'un Bac Professionnel Pâtisserie.
- Vous justifiez idéalement d'une première expérience réussie sur un poste similaire.
- Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre capacité à travailler en équipe. Vous appliquez strictement les procédures et les normes en vigueur.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € - 14.83 € par heure