Agent Polyvalent de Restauration H/F - Chu Nîmes Caremeau

Poste à pourvoir sur l'Institut de Cancérologie sur le site du CHU DE NIMES

- Distribution des repas pour les patients hospitalisés en mini buffet ou en plateaux.

Activités principales du poste :

- Confection des plateaux repas, petits déjeuners et goûters.
- Assemblage et préparations froides pour le mini buffet.
- Conditionnement de préparations alimentaires en gastro, en saladier et en vaisselle individuelle pour le mini
buffet.
- Nettoyage de son secteur conformément aux modes opératoires définis (locaux et équipements).
- Lavage désinfection vaisselle, petits matériels de préparation et chariots de distribution repas et petits
déjeuners.
- Enregistrement des tâches et traçabilité produits.
- Rangement et transport de vaisselle.
- Distribution en mini buffet.
- Conditionnement de boissons chaudes en pichets.
- Remplissage et livraison des chariots.
- Réception des produits et rangement.

- Vous détenez un CAP/ BEP/ Bac Pro restauration alimentation
- Idéalement, vous avez une première expérienceen restauration collective

• Traçabilité des produits
• Compétences ménagères
• Désinfection