Les missions du poste
Aquila RH, agence de recrutement reconnue 5 étoiles selon nos avis Google et experte en CDD, CDI et Intérim, recherche pour l'un de ses clients basé à Nîmes un(e) Boulanger (H/F).
Intégrez un environnement dynamique au sein duquel votre savoir-faire artisanal est valorisé et où l'exigence de qualité guide chaque étape de production.
Vos missions
- Assurer la préparation et la cuisson d'une large gamme de pains en garantissant qualité, régularité et respect des recettes.
- Contribuer au développement de nouvelles recettes en collaboration avec le chef de production.
- Gérer et entretenir les levains afin de garantir la qualité et la typicité des produits.
- Appliquer strictement les normes d'hygiène ainsi que les procédures HACCP en vigueur.
- Maintenir un poste de travail propre et un matériel parfaitement entretenu.
- Suivre les stocks, anticiper les besoins et signaler les approvisionnements nécessaires.
- Passer les commandes de fournitures afin d'assurer la continuité de la production.
Pré-requis
- Être titulaire d'un CAP / BEP / BP Boulanger ou justifier d'une expérience significative dans le métier.
- Maîtriser les techniques de boulangerie artisanale ainsi que les savoir-faire traditionnels.
- Faire preuve de rigueur, de précision et veiller à la régularité et à la qualité des productions.
Profil recherché
- Passionné(e) par votre métier, vous faites preuve d'un excellent état d'esprit et d'une motivation constante au quotidien.
- Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Boulanger, vous disposez de solides compétences techniques.
- Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience sur un poste similaire, vous permettant d'être rapidement autonome.
- Rigoureux(se) et organisé(e), vous veillez à la qualité des productions et au respect des standards.
- À l'écoute, vous appréciez le travail en équipe et appliquez les consignes avec sérieux et professionnalisme.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € - 14.83 € par heure
Compétences requises
- Travail en équipe
- Rigueur et méthode
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène