Alternance - Employé Polyvalent de Restauration H/F - SKILLIE

L'ENTREPRISESKILLIE te propose une entreprise + une formation !SKILLIE recrute pour un nouveau lieu de restauration qui ouvrira prochainement à Nîmes, autour d'un concept convivial mêlant bar, cantine et buvette.Installé dans un établissement historique de la ville, le projet a pour ambition de moderniser le lieu tout en conservant son identité et son esprit chaleureux.Dans le cadre de cette ouverture, l'entreprise recherche un(e) alternant(e) souhaitant découvrir toutes les facettes de la restauration : préparation des produits, service, relation client, encaissement et entretien des espaces.Ta mission principale sera de participer au bon fonctionnement de l'établissement et d'offrir une expérience agréable aux clients, en cuisine comme en salle.Type de contrat : apprentissage - 12 mois à 24 moisDémarrage souhaité : septembre 2026Formation au sein d'un CFA partenaireTES MISSIONSPréparation des produits - 35 %Participer à la préparation et à l'assemblage des entrées et des dessertsPréparer les plats chauds et les produits de snackingAssurer le dressage et la présentation des commandesRespecter les recettes, les quantités et les standards de qualitéParticiper à la mise en place avant chaque serviceAccueil & service client - 30 %Accueillir les clients avec le sourirePrésenter les produits et conseiller les clientsPrendre les commandes et assurer le serviceVeiller à la satisfaction des clients tout au long de leur visiteParticiper à la création d'une ambiance chaleureuse et convivialeEncaissement & organisation du service - 20 %Enregistrer et encaisser les commandesPréparer les espaces de restaurationParticiper au réassort des produits et du matérielTravailler en coordination avec les autres membres de l'équipeContribuer au bon déroulement du service, notamment pendant les périodes d'affluenceHygiène & entretien - 15 %Participer à la plongeNettoyer les espaces, les équipements et le matérielAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireRespecter les procédures de l'établissementMaintenir un environnement propre, organisé et accueillantTA FORMATIONÉtablissement : école partenaire (Distanciel)Durée : 12 à 24 moisFormation possible :CAP Productions et Services en Restauration : 12 à 24 moisCAP Equipier Polyvalent de Commerce : 12 à 24 moisTON APPRENTISSAGETu apprendras à :Préparer et dresser différents produits de restaurationAccueillir, conseiller et servir les clientsPrendre des commandes et gérer les encaissementsOrganiser un espace de restaurationTravailler efficacement pendant un serviceAppliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireDévelopper ta polyvalence et gagner progressivement en autonomieParticiper à l'ouverture et au développement d'un nouvel établissementLE PROFIL RECHERCHÉSavoir-êtreDynamismeSourire et sens du servicePonctualité et fiabilitéEsprit d'équipeOrganisationRéactivité et calmeEnvie d'apprendreCompétences et qualificationsTu souhaites préparer un CAP dans le domaine de la restauration ou du commerceTu apprécies le contact avec les clientsTu es prêt(e) à participer aussi bien à la préparation qu'au service et à l'entretienTu sais garder ton calme pendant les périodes d'affluenceAucune expérience préalable n'est indispensable : ta motivation et ton implication feront la différenceDate de début : septembre 2026Type de contrat : ApprentissageDurée : 12 à 24 moisRémunération : barème légal du contrat d'apprentissage

• Service client
• Conseils clientèle
• Dynamisme
• Autonomie
• Relation client
• Gestion du réassort
• Recettes
• Encaissement
• Réactivité
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Capacité d’adaptation
• Plonge