Serveur - Serveuse en Restauration Confirmé H/F - Carre Jazz
- CDI
- Carre Jazz
Les missions du poste
Pour notre restaurant-tapas-bar à vins, domicilié au coeur de la ville de Nîmes, nous recherchons un/e serveur/serveuse de restaurant confirmé/e.
Vous serez amené(e) à évoluer sur un poste de manager.
CDI 39 heures/semaine.
Contrat évolutif.
2 jours de repos consécutifs en semaine à définir avec l'employeur.
Au delà de votre fonction de serveur de restaurant, vous serez amené(e) à seconder le gérant pour garantir le bon fonctionnement de l'établissement (tenue de caisse, ouverture/fermeture du restaurant en cas d'absence du gérant).
Vos missions:
- Préparer la salle de restauration ainsi que les tables,
- Accueillir les clients et les installer,
- Prendre les commandes des clients,
- Effectuer le service,
- Veiller au bon déroulement du repas,
- Débarrasser et nettoyer les tables,
- Dresser la table pour les prochains services/clients.
- Installer la terrasse : sortir et rentrer les tables et chaises.
- Encaisser les clients.
Vous travaillerez en équipe avec le personnel de cuisine.
Vous possédez à minima 2 an d'expérience professionnelle en service.
Le profil recherché
Experience: 2 An(s) - Serveur de restaurant
Compétences: Lecture de plan de salle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Communication avec la cuisine,Techniques de dressage de table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Saisir une commande sur informatique,Prendre une commande client,Proposer des produits additionnels,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Garantir la satisfaction du client,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences: Lecture de plan de salle,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Communication avec la cuisine,Techniques de dressage de table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Gérer les situations d'urgence ou les plaintes des clients,Saisir une commande sur informatique,Prendre une commande client,Proposer des produits additionnels,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Garantir la satisfaction du client,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Compétences requises
- Service client
- Conseils clientèle
- Norme QHSE
- Autonomie
- Lecture de plan
- HACCP