Cuisinier - Cuisinière - Pizzaiolo H/F - le Bistrot

Nous recherchons un cuisinier polyvalent pour rejoindre notre équipe dynamique. En plus des tâches traditionnelles de cuisinier, vous aurez l'opportunité de vous spécialiser en tant que pizzaiolo, en préparant et en cuisant des pizzas selon nos recettes maison.

Horaire : Poste à temps plein en continu, du lundi au samedi entre 8h30 à 15h30, avec repos dominical et selon planning

Missions principales :
Préparer et cuisiner des plats selon les recettes et les standards de qualité établis.
Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des postes de travail.
Participer à la préparation et à la cuisson des pizzas, en respectant les techniques traditionnelles.
Maintenir un environnement de travail propre et organisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Travailler en équipe et collaborer avec les autres membres du personnel de cuisine.
Assurer un service rapide et efficace, tout en maintenant une haute qualité des plats servis.

Profil recherché :
Expérience préalable en tant que cuisinier ou pizzaiolo est un atout.
Connaissance des techniques de cuisine et des normes d'hygiène.
Capacité à travailler sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
Esprit d'équipe et bonne communication.

Compétences spécifiques pour l'option Pizzaiolo :
Expérience dans la préparation de pizzas et la gestion des fours à pizza serait un plus
Connaissance des différents types de pâtes à pizza et des techniques de garniture.
Capacité à travailler rapidement et précisément pour répondre à la demande des clients.

Experience: Débutant accepté - CAP / BEP CUISINE

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Préparation des repas
• Normes d'hygiène