Second de Cuisine H/F - 30

Restaurant Italien , recherche son futur Second de Cuisine H/F pour renforcer l'équipe déjà en place.

Votre challenge :
Appuyer le chef de cuisine pour organiser et gérer l'ensemble du processus de production culinaire.
Appuyer le chef de cuisine dans l'encadrement d'une équipe de 10 à 15 salariés
Produire une cuisine de qualité, conforme aux règles et aux normes en vigueur
Contrôler le fonctionnement et la bonne utilisation des équipements et des matériels de cuisine
Appliquer et contrôler la mise en oeuvre des règles HACCP et de sécurité en vigueur par tous les membres de l'équipe de cuisine.

Votre Profil :
Ponctualité
Leadership
Disponibilité/ Ecoute
Travail d'équipe

Vous justifiez d'une première expérience professionnelle de 2 ans en qualité de Second de Cuisine ou équivalent dans le secteur de l'Hôtellerie/Restauration/Tourisme/Commerce.
Une première expérience en management et un plus