Les missions du poste
Aquila RH, agence de recrutement reconnue 5 étoiles selon nos avis Google et experte en CDD, CDI et Intérim, recherche pour l'un de ses clients basé à Nîmes un(e) Boulanger (H/F).
Intégrez un environnement dynamique où votre savoir-faire artisanal est pleinement valorisé et où l'exigence de qualité guide chaque production.
Vos missions
- Préparer et cuire une large gamme de pains en garantissant qualité, régularité et respect des recettes.
- Participer à l'élaboration de nouvelles recettes en collaboration avec le chef de production.
- Gérer et entretenir les levains afin d'assurer la qualité et la typicité des productions.
- Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et les procédures HACCP.
- Maintenir un poste de travail propre et un matériel parfaitement entretenu.
- Suivre les stocks, anticiper les besoins et signaler les approvisionnements nécessaires.
- Passer les commandes de fournitures pour garantir la continuité de la production.
Pré-requis
- Être titulaire d'un CAP / BEP / BP Boulanger ou justifier d'une expérience significative dans le métier.
- Maîtriser les techniques de boulangerie artisanale ainsi que les savoir-faire traditionnels du métier.
- Avoir le sens de la qualité, de la régularité et du travail soigné dans vos productions.
Profil recherché
- Passionné(e) par votre métier, vous faites preuve d'énergie et d'un excellent état d'esprit au quotidien.
- Titulaire d'un CAP ou Bac Pro Boulanger, vous disposez de solides bases techniques.
- Vous justifiez d'au moins 5 ans d'expérience sur un poste similaire, vous permettant d'être rapidement autonome.
- Rigoureux(se) et organisé(e), vous avez le sens du travail bien fait et le respect des standards de production.
- À l'écoute, vous appréciez le travail en équipe et appliquez les consignes avec professionnalisme.
Informations complémentaires
Type de contrat : Intérim
Temps de travail : Temps plein
Salaire : 12.31 € - 14.83 € par heure
Compétences requises
- Travail en équipe
- Rigueur et méthode
- Recettes
- HACCP
- Normes d'hygiène