Pâtissier H/F - le Fournier du Roy
- CDI
- le Fournier du Roy
Les missions du poste
Nous recherchons un (e) pâtissier(e) pour notre pâtisserie artisanale.Missions principales :- Préparer et réaliser des pâtisseries, viennoiseries et desserts selon les recettes et les standards de qualité de la boulangerie.- Assurer la production quotidienne en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire..- Travailler en équipe avec les boulangers et les autres membres du personnel.- Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux.Profil recherché :- Diplôme en pâtisserie (CAP, BP, BM) ou expérience significative dans un poste similaire.- Connaissance des techniques de pâtisserie et des normes d'hygiène.- Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.- Créativité et sens de l'esthétique pour la présentation des produits.- Rigoureux(se), organisé(e) et autonome.Tout est fabriqué maison.Vous travaillerez de 5h à 11h avec jours de repos à définir avec l'employeurSalaire à négocier selon profil et expérience
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - sur même type de posteCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Compétences requises
- Créativité
- Compétences ménagères
- Rigueur et méthode
- Pâtisserie
- HACCP
- Normes d'hygiène