Alternant - Contrat d'Apprentissage Cuisine H/F - Textures Comptoirs et Objets

Textures est un café-cantine situé à Nîmes, proposant une cuisine généreuse et de saison dans une ambiance conviviale. Nous souhaitons accueillir un(e) apprenti(e) motivé(e) pour se former aux métiers de la cuisine au sein d'une équipe dynamique et bienveillante.

Vos missions:

Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participerez à :

-La préparation des plats et des ingrédients (épluchage, découpe, cuisson)
-La mise en place avant chaque service
-Le dressage des assiettes dans le respect des fiches techniques
-L'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP)
-L'entretien du poste de travail et du matériel de cuisine
-L'apprentissage progressif des différentes techniques culinaires aux côtés de l'équipe

Profil recherché

Vous préparez un CAP, un Bac Pro cuisine ou une formation équivalente
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et motivé(e) pour apprendre le métier
Vous faites preuve de rigueur, de ponctualité et d'un bon esprit d'équipe
Une première expérience (stage, job d'été) en cuisine est un plus, mais n'est pas indispensable
Aucune expérience préalable n'est exigée pour les débutants motivés

Conditions

Rémunération : selon la grille légale en vigueur pour les contrats d'apprentissage (variable selon l'âge et l'année de formation)
Rythme d'alternance : à définir avec le centre de formation
Avantages : repas fournis pendant le service

Merci de postuler directement via l'offre publiée sur France Travail ou de passer chez TEXTURES directement

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.

• Norme QHSE
• Rédaction de notices techniques
• Réactivité
• HACCP
• Préparation de légumes? ou de fruits