Commis de Cuisine H/F - la Mere Michel

Nous recherchons pour notre bistrot situé au centre-ville de Nîmes un/une commis de cuisine H/F.
Vous enverrez environ 35 couverts par service.
Restaurant traditionnel spécialisé en cuisine et plats français (plat du jour / carte) pour une clientèle d'habitués.

Vous travaillerez en équipe.
Service du midi uniquement du lundi au samedi, le restaurant est fermé les soirs et le dimanche.

CDI 24 heures/hebdomadaire.
Horaires de travail : 10h30 - 14h30 environ.
Salaire à définir selon profil, expérience et compétences.

Vous possédez impérativement une expérience professionnelle de commis en cuisine traditionnelle.

Experience: 1 An(s) - Cuisine traditionnelle

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Modes de cuisson des aliments,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...),Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir un équipement, une machine, une installation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

• HACCP
• Chaîne du froid
• Modes de cuisson des aliments
• Préparation de légumes? ou de fruits