Directeur d'Hôtel 5 H/F - SOWELL Hôtels & Résidences

Dans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un(e) Directeur(trice) Général(e) pour le Grand Hôtel-Dieu by SOWELL à Nîmes.
Rattaché(e) au Directeur des Opérations Collections du groupe, vous êtes garant(e) de la performance, du développement et du rayonnement de cet établissement en forte dynamique depuis son ouverture.
À la tête d'une équipe d'environ 40 collaborateurs, vous pilotez l'exploitation au quotidien, accompagnez la croissance de l'hôtel et veillez à maintenir un haut niveau d'exigence à chaque étape de l'expérience client.

Stratégie & Performance

- Définir et déployer la stratégie de l'établissement en ligne avec les orientations du groupe.
- Piloter la performance globale de l'hôtel et activer les leviers de croissance, de rentabilité et d'optimisation.
- Fédérer les équipes autour d'une culture d'excellence, de service et de résultat.
- Suivre les indicateurs clés et mettre en oeuvre les plans d'action nécessaires à l'atteinte des objectifs.
- Renforcer le positionnement et le rayonnement de l'établissement sur son marché.

Leadership & Ressources Humaines

- Manager, engager et faire grandir les équipes dans une culture du service 5 étoiles.
- Développer les compétences et fidéliser les talents.
- Piloter les RH dans le respect du cadre légal, des budgets et des standards du groupe.
- Garantir un dialogue social de qualité et la bonne application des procédures RH.
- Veiller au bien-être, à l'engagement et aux conditions de travail des collaborateurs.

Hospitalité & Qualité

- Garantir une expérience client fluide, personnalisée et mémorable.
- Faire vivre et évoluer les standards de qualité et de service de l'établissement.
- Suivre la satisfaction client et l'e-réputation, puis piloter les actions d'amélioration.
- Assurer une présence terrain forte pour garantir la cohérence de l'expérience dans tous les services.
- Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité, d'ERP et des engagements environnementaux.

Exploitation & Technique

- Piloter l'ensemble des opérations de l'hôtel : hébergement, restauration, spa et espaces communs.
- Garantir la fluidité, l'efficacité et la continuité de l'exploitation au quotidien.
- Superviser les installations, anticiper les besoins de maintenance et coordonner les prestataires.
- Assurer le respect des obligations réglementaires et le suivi des contrôles de conformité.
- Identifier et déployer les améliorations de process, d'organisation et d'équipements au service de la performance.

Ce que nous proposons

- Une rémunération variable pouvant atteindre 40 %, adossée à l'atteinte d'objectifs.
- L'opportunité d'exercer dans un établissement inscrit aux Monuments Historiques, au cadre unique.
- L'intégration au sein d'un groupe dynamique offrant de réelles perspectives d'évolution.
- La possibilité de bénéficier d'un logement pendant la période d'essai.
- Une réelle autonomie dans la conduite des opérations et le développement de l'hôtel.

- Expérience minimum de 4 ans en direction d'établissement hôtelier 4*/5* ou boutique hôtel de standing
- Maîtrise courante du français et de l'anglais, toute autre langue est un plus

- Sens aigu du service et de la satisfaction client ultra-personnalisée
- Capacité à fédérer des équipes autour d'un projet ambitieux
- Goût prononcé pour le détail, le raffinement et l'hospitalité d'excellence

Implanté au coeur de Nîmes, à proximité des Arènes et du futur Centre des Congrès, dans l'enceinte prestigieuse d'un monument historique entièrement réhabilité, Le Grand Hôtel-Dieu by SOWELL est un joyau architectural alliant le charme intemporel de la pierre séculaire à une vision contemporaine du luxe, inspirée par l'élégance à la française.

Avec ses 70 chambres et suites, son spa signature, son restaurant bistronomique, ses jardins méditerranéens privés et ses salles de réception au cachet exceptionnel, le Grand Hôtel-Dieu s'adresse à une clientèle exigeante, en quête d'authenticité, de raffinement et d'expériences sur-mesure.

SOWELL Hôtels & Résidences, c'est bien plus qu'un simple groupe hôtelier : c'est une véritable aventure humaine où excellence, innovation et passion pour l'hospitalité se rencontrent !

Spécialiste de l'hôtellerie et des résidences de vacances, notre groupe déploie un large éventail d'établissements 3 à 5 étoiles, situés dans des destinations d'exception : bord de mer, montagne, ou encore en plein coeur de villes emblématiques. Avec une offre alliant confort, convivialité et expériences uniques, nous avons pour mission de faire vivre à nos clients des séjours inoubliables.

• Service client
• Anglais
• Gestion de l'e-réputation
• Autonomie
• Qualité fédératrice
• Contrôle qualité
• Français
• Management d'équipe
• Normes d'hygiène