Second de Cuisine H/F - 30

Nîmes - Restaurant Le Marcellino, reconnu depuis plus de 25 ans à Nîmes

Après un incendie et plusieurs mois de travaux, notre restaurant emblématique a rouvert ses portes le 1er Juillet 2025, avec une nouvelle déco et une ambiance repensée.

Notre établissement s'engage auprès de ses fidèles et nouveaux clients à fournir des plats préparés avec des ingrédients frais et de saison, tout en maintenant un service de qualité.

Pour répondre à un nouveau challenge Le Marcellino "Acte 2 " , renforce sa brigade en cuisine, et recherche :
- un Second de Cuisine h/f ou Chef de partie confirmé (e) ( selon expérience ), passionné(e) par la gastronomie et désireux de rejoindre notre équipe dynamique, offrant une expérience culinaire unique et authentique.

Vos missions :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et l'envoi des plats
- Assurer le remplacement du chef lors de ses jours de repos
- Participer à l'élaboration de plats italiens et traditionnels à base de produits
- frais et locaux
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à la créativité de la carte, en tenant compte des saisons, des tendances culinaires et du coût des matières

Profil recherché :
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle, méditerranéenne ou italienne
- Des connaissances en pizza constitue un atout supplémentaire
- rigueur, créativité, gestion du stress et sens du travail en équipe
- capacité à s'adapter et à prendre des responsabilités

Salaire et avantages du poste :
- Salaire mensuel net de 2000 euros
- Contrat à durée indéterminée (CDI)
- Une évolution possible selon votre profil et vos ambitions
- Un cadre de travail entièrement neuf, moderne et dynamique
- Une équipe passionnée, engagée, avec des projets nouveaux

Travail hebdomadaire :
- 5 services de midi + 5 services soir
- Fermé le dimanche + 1 jour de repos

Si vous êtes prêt à relever de nouveaux défis et à contribuer à l'essor de notre établissement, n'hésitez pas à postuler dès maintenant. Nous avons hâte de découvrir votre candidature et de vous rencontrer !

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.